Une farandole de légumes-racines

Une farandole de légumes-racines

L’automne et le froid sont arrivés au Québec, et l’hiver sera bientôt là. La saison, estivale, des tomates est belle est bien terminée. La diversité des légumes québécois n’est, quant à elle, pas prête de s’arrêter ! Les légumes-racines en sont la preuve. D’une diversité multicolore et multiforme, ils surprennent également par leurs goûts variés, et par leur faculté de conservation.

Découvrez, en photos, l’incroyable diversité des légumes-racines québécois.

légumes-racines

Un merci tout particulier à Caroline Thibault pour ses magnifiques photos qui mettent en valeur le caractère et la personnalité de chacun de ces légumes.

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