Un prix dux pour l'opération dernière chance
Le 22 février dernier, Arrivage et le CRE de Laval se sont vus remettre un prix au Gala Dux Mieux Manger. Le projet pilote était finaliste dans la catégorie Initiatives pour réduire le gaspillage. Les Grands Prix DUX est le plus grand concours Canadien qui récompense chaque année
L'opération dernière chance a permis aux agriculteurs de Laval de sauver des tonnes d'aliments frais pendant la saison 2022 qui ont finit dans les assiettes de Laval et de Montréal. Les producteurs ont ainsi pu commercialiser en vente directe leurs fruits et légumes parfois un peu trop mûrs, parfois un peu trop gros, parfois tout simplement en trop grande quantité. Dans une transparence totale sur l'approvisionnement, ce sont plus de 70 restaurants, épiceries, traiteurs, garderies, hôpitaux et organismes communautaires qui ont pu bénéficier de ces produits frais et ultra-locaux.
Le projet a eu un impact fort témoigne pour les participants qui souhaitent voir l'opération reconduit en 2023. Ce prix Dux est une belle reconnaissant qui nous l'espérons permettra de poursuivre le travail de lutte contre le gaspillage et pourquoi pas de la voir fleurir dans toute la Belle Province !
Retrouvez la capsule vidéo tournée cet automne sur les fermes et dans les cuisines :
Visitez le site Des Grands Prix Dux et découvrez tous les participants et gagnants de l'édition 2023.
