Approvisionnement institutionnel local et durable : une plateforme au service des territoires et des professionnels

Face aux défis croissants de durabilité, d’autonomie alimentaire et de soutien à l’économie locale, les institutions publiques et les professionnels du secteur alimentaire cherchent des solutions adaptées pour renforcer les circuits courts.

C’est dans ce contexte qu’Arrivage se démarque comme un acteur clé, en proposant une plateforme innovante et des services dédiés à simplifier les relations B2B entre producteurs locaux et acheteurs professionnels, tout en soutenant les territoires dans le développement de projets collectifs de mutualisation.

Une plateforme qui connecte producteurs et professionnels

Arrivage propose une solution numérique conçue pour faciliter les échanges entre producteurs agricoles et professionnels de la distribution alimentaire, notamment les institutions publiques, restaurateurs, et autres acheteurs professionnels.

La plateforme permet de :

Regrouper les offres locales :

une visibilité centralisée pour les producteurs, rendant leur offre accessible à un large éventail de professionnels.

Simplifier les processus d’achat :

‍une gestion intégrée des commandes, de la facturation et de la logistique pour réduire la complexité des transactions.

Adapter les solutions logistiques :

mutualisation des transports et optimisation des livraisons pour répondre aux besoins spécifiques des acheteurs.

Avec ces fonctionnalités, Arrivage répond aux exigences des acheteurs professionnels tout en valorisant les producteurs locaux et leurs produits, qu’ils soient frais ou transformés (prélavés, précoupés, congelés).

« Pour les producteurs, la prise de commande et la logistique de la livraison représentaient une charge de travail additionnelle. Ainsi, 28 % des producteurs considéraient ardue la gestion de la distribution de leurs produits. Des mesures comme la mise en place d’une plate-forme virtuelle pour la prise de commandes ont été suggérées afin de minimiser le risque de perte des commandes, de permettre leur réception hors du bureau (travail mobile) et de rendre le suivi plus efficace et plus rapide [...] » (Leclerc-Marceau et coll., 2011).

Des projets territoriaux pour structurer les circuits courts

Au-delà de sa plateforme numérique, Arrivage accompagne les territoires – municipalités, MRC et régions – dans le développement de projets territoriaux de mutualisation. Ces initiatives consistent à regrouper l’offre des producteurs locaux afin de simplifier l’accès des professionnels aux produits régionaux.

Ces modèles collectifs offrent de nombreux avantages :

• Renforcement de l’économie locale : en simplifiant l’accès des produits locaux aux marchés professionnels, ces projets soutiennent les producteurs et dynamisent les régions.
• Réduction des coûts logistiques : la mutualisation des ressources logistiques, comme le transport et la gestion des commandes, permet d’optimiser les dépenses et de réduire les impacts environnementaux.
• Amélioration de l’accès aux produits régionaux : en structurant l’offre, les territoires facilitent l’approvisionnement des professionnels tout en valorisant les spécificités locales.

Ces initiatives favorisent une collaboration accrue entre producteurs, acheteurs et territoires, créant ainsi un écosystème alimentaire résilient et efficace.

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Une solution adaptée aux défis B2B de la distribution alimentaire

La distribution alimentaire B2B est souvent marquée par des enjeux complexes : volumes fluctuants, contraintes administratives, saisonnalité, et exigences de traçabilité.

Arrivage propose des solutions concrètes pour relever ces défis, notamment :

• Planification des achats et précommandes : les acheteurs institutionnels peuvent anticiper leurs besoins en fonction des saisons, réduisant ainsi les incertitudes et soutenant une agriculture mieux adaptée.
• Valorisation des produits locaux transformés : en intégrant des solutions pour les produits précoupés, prélavés ou congelés, Arrivage répond aux besoins spécifiques des professionnels.
• Logistique mutualisée : la gestion partagée des transports et des commandes optimise les coûts tout en limitant l’impact environnemental.

Ces solutions, adaptées à la réalité des institutions publiques et des professionnels du secteur alimentaire, facilitent l’intégration des circuits courts dans leurs approvisionnements.

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Une dynamique globale pour l’approvisionnement local

L’approvisionnement local en milieu institutionnel pose de nombreux défis, mais offre aussi des opportunités prometteuses. Une étude de cas réalisée par Équiterre en 2013 souligne l’importance des initiatives collectives pour structurer les circuits courts, surmonter les obstacles logistiques et générer des retombées positives, autant économiques qu’environnementales.

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En s’inspirant de ces conclusions, Arrivage propose des solutions pratiques pour lever ces obstacles, notamment par la mutualisation des ressources, l’intégration d’outils numériques et l’accompagnement des territoires.

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En savoir plus? 👉 Lire l’étude d'Équiterre : Étude de cas sur l’approvisionnement en fruits et légumes locaux dans les établissements de santé au Québec.

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Maximiser les retombées locales avec Arrivage

En facilitant les relations entre producteurs, professionnels et territoires, Arrivage joue un rôle clé dans la transformation des systèmes alimentaires. Sa plateforme et ses services territoriaux permettent de simplifier la distribution alimentaire tout en maximisant les retombées économiques et sociales pour les communautés.

Pour les territoires, producteurs et professionnels souhaitant s’engager dans une économie alimentaire plus locale et résiliente, Arrivage offre des solutions innovantes et concrètes. Ensemble, construisons des circuits courts performants et durables pour un avenir alimentaire local.

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Rejoignez le mouvement

Vous êtes une institution ou un producteur prêt à simplifier vos approvisionnements?

Dès aujourd’hui, découvrez comment Arrivage simplifie l’accès direct à des produits ultra-locaux, parfaitement adaptés à vos besoins professionnels et à votre territoire :

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